Transição nutricional no Brasil de 2000 a 2016, com ênfase na desnutrição e obesidade

Autores

  • Ketlen Pinheiro dos Santos Martins Escola Politécnica de Saúde Joaquim Venâncio
  • Viviane Gomes dos Santos
  • Bianca Borges da Silva Leandro
  • Omara Machado Araujo de Oliveira

Palavras-chave:

Transição nutricional, Obesidade, Desnutrição, Mortalidade, Internação

Resumo

A transição nutricional no Brasil traçou um caminho singular refletindo-se em adoecimentos e óbitos, principalmente nas morbidades como a desnutrição e a obesidade. Dessa forma, esse estudo descreveu análise temporal da internação e mortalidade por desnutrição e obesidade no Brasil de 2000 a 2016, de forma a investigar o comportamento e a tendência nacional. Trata-se de um estudo epidemiológico quantitativo descritivo de caráter exploratório cujo objetivo foi descrever a distribuição dos casos de óbitos e internações hospitalares por desnutrição e obesidade no Brasil. Para a análise dos dados, foi realizada a estratificação etária, para compreender o comportamento epidemiológico dentro dos diferentes grupos etários. Em linhas gerais, a desnutrição no Brasil apresenta uma tendência de declínio, ao longo dos anos, enquanto a obesidade segue uma tendência de aumento da sua incidência pelos próximos anos, mudando então o padrão nutricional brasileiro. Tanto a desnutrição quando obesidade, no Brasil, apresentaram comportamentos peculiares em seus extremos etários – menores de um ano de idade e os maiores de sessenta anos, pois são grupos que apresentam uma vulnerabilidade em relação às condições nutricionais abordadas.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Biografia do Autor

Ketlen Pinheiro dos Santos Martins, Escola Politécnica de Saúde Joaquim Venâncio

Graduanda em nutrição, Centro Universitário IBMR – Rio de Janeiro/RJ.

Viviane Gomes dos Santos

Graduanda em nutrição, Centro Universitário IBMR – Rio de Janeiro/RJ.

Bianca Borges da Silva Leandro

Sanitarista. Mestre em Saúde Pública. Tecnologista em Saúde Pública, Escola Politécnica de Saúde Joaquim Venâncio, Fundação Oswaldo Cruz, Rio de Janeiro/RJ.

Omara Machado Araujo de Oliveira

Docente do curso de nutrição, Centro Universitário IBMR – Rio de Janeiro/RJ.

Referências

ANTUNES, André. A volta da fome. Escola Politécnica de Saúde Joaquim Venâncio. Rio de Janeiro. Disponível em: https://www.epsjv.fiocruz.br/noticias/reportagem/a-volta-da-fome. 25 set 2020. Acesso em: 30 ago. 2021.

ARAUJO, José Duarte de. Polarização epidemiológica no Brasil. Epidemiol. Serv. Saúde, Brasília, v. 21, n. 4, p. 533-538, dez. 2012. DOI: http://dx.doi.org/10.5123/S1679-49742012000400002. Disponível em: http://scielo.iec.gov.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S167949742012000400002&lng=pt&nrm=iso. acesso em 23 agosto 2019.

AZEVEDO, Alexander Luiz Gomes de. PUJOL, Ana Paula. Inflamação crônica e desordens estéticas. In: PUJOL, Ana Paula. Nutrição aplicada à estética. 1. Ed. Rio de Janeiro: Editora Rubio, 2011. p. 21-34.

BRASIL. Informações de Saúde (TABNET). Ministério da Saúde. Brasília. Disponível em: <http://www2.datasus.gov.br/DATASUS/index.php?area=02>. Acesso em 04 abr. 2020a.

BRASIL. Origem dos dados. Ministério da Saúde. Brasília. Disponível em: <http://tabnet.datasus.gov.br/cgi/sih/midescr.htm>. Acesso em: 05 fev. 2020b.

CAVALCANTI, Cintia. Transição nutricional: da desnutrição à obesidade. Com Ciência, Campinas, n.145, p.0-0, fev. 2013. Disponível em <http://comciencia.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1519-76542013000100002&lng=pt&nrm=iso>. acessos em: 02 mai. 2020.

DIAS, Maria Júlia Lima Eugenio et al. COVID-19 e nutrição. ULAKES J. Med, São Paulo, v. 1. n. 1. p. 106-117, jul. 2020. Disponível em: < http://revistas.unilago.edu.br/index.php/ulakes/article/view/261>. Acesso em: 26 ago. 2020.

ESCODA, Maria Do Socorro Quirino. Para a crítica da transição nutricional. Ciência e Saúde Coletiva, Natal, v. 7, n. 2, p. 219-226, jan. 2002. DOI: https://doi.org/10.1590/S1413-81232002000200002, Disponível em: https://www.scielo.br/j/csc/a/RMrXhc7PTLFHs69HVLXPpgh/abstract/?lang=pt. Acesso em: 18 agosto 2019.

FERNANDES, Amanda D. F. et al. A 10-Year Trend Analysis of Heart Failure in the Less Developed Brazil. Arq. Bras. Cardiol., São Paulo, v. 114, n. 2, p. 222-231, Feb. 2020. DOI: https://doi.org/10.36660/abc.20180321. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0066782X2020000200222&lng=en&nrm=iso. Acesso em 05 mai. 2020.

FIDELIX, M.S., SANTANA, A. F. F., GOMES, J. R. Prevalência de desnutrição hospitalar em idosos. Revista da Associação Brasileira de Nutrição, São Paulo, SP, Ano 5, n. 1, p. 60-68. jan-jun. 2013. ISSN: 2177-7527 versão online. Disponível em: < https://www.rasbran.com.br/rasbran/article/view/8>. Acesso em: 12 mai. 2020.

FORMIGA, Maria Célia de Carvalho et al. Mortalidade por diabetes e obesidade na população idosa das regiões brasileiras: um olhar demográfico e epidemiológico. In: CONGRESO DE LA ASOCIACIÓN LATINOOAMERICANA DE POBLACIÓN, 7., 2016, Foz do Iguaçu. Anais [...] Foz do Iguaçu: ALAP, 2016.

FORMIGA, Maria Célia de Carvalho et al. Um recorte da transição nutricional no Brasil: trajetória da mortalidade por Doenças Endócrinas Nutricionais e Metabólicas (DENM), no contexto das desigualdades sociais. In: CONGRESO EM LA ASOCIACIÓN LATINOAMERICANA DE POBLACIÓN, 6., 2014, Lima. Anais [...] Lima: ALAP, 2014.

GUIMARÃES, Cátia. Um país de barriga vazia. Revista Poli: saúde, educação e trabalho. Ano XIII, n° 78, jul/ago. 2021. (pp. 6-11) Disponível em: https://www.epsjv.fiocruz.br/sites/default/files/poli_78_web_0.pdf Acesso em 09 set 2021.

LATORRE, Maria do Rosário Dias de Oliveira; CARDOSO, Maria Regina Alves. Análise de séries temporais em epidemiologia: uma introdução sobre os aspectos metodológicos. Rev. bras. epidemiol., São Paulo, v. 4, n. 3, p. 145-152, Nov. 2001. DOI: https://doi.org/10.1590/S1415-790X2001000300002 Disponível em: <http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-790X2001000300002&lng=en&nrm=iso>. Acesso em: 29 abr. 2020.

MACEDO, Anielly Florence de. Prevalência de desnutrição entre pacientes críticos idosos e não idosos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Nutrição) – Universidade Federal de Mato Grosso, Cuiabá, 2018.

MEDRONHO, R. A. Estudos Ecológicos. In: MEDRONHO, R. A. et al. Epidemiologia. 2. Ed. São Paulo: Atheneu, 2009. p. 265-274.

OLIVEIRA, Ronaldo Coimbra de. A transição nutricional no contexto da transição demográfica e epidemiológica. Rev. Min. Saúde púb., v. 3, n. 5. p. 16-23. Jul/dez. 2004. Disponível em: https://pesquisa.bvsalud.org/portal/resource/pt/sus-28163. Acesso em: 23 agosto 2019.

OMRAM, Abdel R. The Epidemiologic Transition: A Theory of the Epidemiology of Population Change. Bulletin of the World Health Organization, v. 79, n. 2, p. 509-538. Jan. 2001. Disponível em: https://www.nescon.medicina.ufmg.br/biblioteca/registro/The_epidemiologic_transition__a_theory_of_the_epidemiology_of_population_changes/44. Acesso em: 02 setembro 2019.

PAIXÃO, Alfredo Aguirre, XIMENES, Lenita da Silva Vieira, SANTOS, Eva Teixeira. Tendências temporais da mortalidade por desnutrição em idosos no estado de Mato Grosso do Sul, no período de 2002 a 2012. Revista Eletrônica Da Associação Dos Geógrafos Brasileiros Seção Três Lagoas. Três Lagoas v. 1, n. 31, 2020. Disponível em: <https://periodicos.ufms.br/index.php/RevAGB>. Acesso em: 02 ago. 2020.

PEREIRA, Ingrid Freitas da Silva, SPYRIDES, Maria Helena Constantino e ANDRADE, Lára de Melo Barbosa. Estado nutricional de idosos no Brasil: uma abordagem multinível. Cadernos de Saúde Pública. Rio de Janeiro, v. 32, n. 5. p. 1-12. Mai. 2016. DOI: https://doi.org/10.1590/0102-311X00178814. Disponível em: https://doi.org/10.1590/0102-311X00178814. Acesso em: 2 ago. 2020.

PONTES, R. J. S. et al. Transição demográfica e epidemiológica. In: MEDRONHO, R. A. et al. Epidemiologia. 2. Ed. São Paulo: Atheneu, 2009. p. 123-151.

SOARES, L. R. et al. A transição da desnutrição para a obesidade. Brazilian Journal of Surgery and Clinical Research. Ipatinga, MG, v. 5, n. 1, p. 64-68. Dez./Fev. 2014. Disponível em: <http://www.mastereditora.com.br/bjscr>. Acesso em: 12 mai. 2020.

Downloads

Publicado

2021-10-25

Como Citar

Martins, K. P. dos S., Santos, V. G. dos, Leandro, B. B. da S., & Oliveira, O. M. A. de. (2021). Transição nutricional no Brasil de 2000 a 2016, com ênfase na desnutrição e obesidade. Asklepion: Informação Em Saúde, 1(2), 113–132. Recuperado de https://asklepionrevista.info/asklepion/article/view/22