Transição nutricional no Brasil de 2000 a 2016, com ênfase na desnutrição e obesidade

Autores

  • Ketlen Pinheiro dos Santos Martins Escola Politécnica de Saúde Joaquim Venâncio
  • Viviane Gomes dos Santos
  • Bianca Borges da Silva Leandro
  • Omara Machado Araujo de Oliveira

DOI:

https://doi.org/10.21728/asklepion.2021v1n2.p113-132

Palavras-chave:

Transição nutricional, Obesidade, Desnutrição, Mortalidade, Internação

Resumo

A transição nutricional no Brasil traçou um caminho singular refletindo-se em adoecimentos e óbitos, principalmente nas morbidades como a desnutrição e a obesidade. Dessa forma, esse estudo descreveu análise temporal da internação e mortalidade por desnutrição e obesidade no Brasil de 2000 a 2016, de forma a investigar o comportamento e a tendência nacional. Trata-se de um estudo epidemiológico quantitativo descritivo de caráter exploratório cujo objetivo foi descrever a distribuição dos casos de óbitos e internações hospitalares por desnutrição e obesidade no Brasil. Para a análise dos dados, foi realizada a estratificação etária, para compreender o comportamento epidemiológico dentro dos diferentes grupos etários. Em linhas gerais, a desnutrição no Brasil apresenta uma tendência de declínio, ao longo dos anos, enquanto a obesidade segue uma tendência de aumento da sua incidência pelos próximos anos, mudando então o padrão nutricional brasileiro. Tanto a desnutrição quando obesidade, no Brasil, apresentaram comportamentos peculiares em seus extremos etários – menores de um ano de idade e os maiores de sessenta anos, pois são grupos que apresentam uma vulnerabilidade em relação às condições nutricionais abordadas.

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Biografia do Autor

Ketlen Pinheiro dos Santos Martins, Escola Politécnica de Saúde Joaquim Venâncio

Graduanda em nutrição, Centro Universitário IBMR – Rio de Janeiro/RJ.

Viviane Gomes dos Santos

Graduanda em nutrição, Centro Universitário IBMR – Rio de Janeiro/RJ.

Bianca Borges da Silva Leandro

Sanitarista. Mestre em Saúde Pública. Tecnologista em Saúde Pública, Escola Politécnica de Saúde Joaquim Venâncio, Fundação Oswaldo Cruz, Rio de Janeiro/RJ.

Omara Machado Araujo de Oliveira

Docente do curso de nutrição, Centro Universitário IBMR – Rio de Janeiro/RJ.

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Publicado

25-10-2021

Como Citar

MARTINS, K. P. dos S.; SANTOS, V. G. dos; LEANDRO, B. B. da S.; OLIVEIRA, O. M. A. de. Transição nutricional no Brasil de 2000 a 2016, com ênfase na desnutrição e obesidade. Asklepion: Informação em Saúde, Rio de Janeiro, RJ, v. 1, n. 2, p. 113–132, 2021. DOI: 10.21728/asklepion.2021v1n2.p113-132. Disponível em: https://asklepionrevista.info/asklepion/article/view/22. Acesso em: 29 mar. 2024.